tè nero creato con le foglie più mature e più grandi della pianta .
Dopo la fermentazione le foglie vengono leggermente arrostite e poi affumicate su legni di PIno ricchi di resina. Nota acuta di fumo. Usato anche in cucina.
Preparazione:
1 cucchiaino per 200ml acqua
infusione 4/5 minuti - acqua 100°