Le scaglie di cocco rapé, ricavate dalla polpa della noce e disidratate per esaltarne dolcezza e consistenza, si amalgamano nell’impasto con il cioccolato. Un’esplosione di sapori che diventa armonia di contrasti. A guarnire, la glassa alla “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe, ancora più ricca grazie alla granella di zucchero e alle pepite di cioccolato fondente.